漕泾古法糖果制作技艺
作者:admin来源:金山博物馆 时间:2020-08-19 浏览次数:

        漕泾古法糖果的三大特色:鲜、甜、脆。首先一大特色:鲜。和别家糖不同,漕泾古法纯手工糖有它特有的鲜甜味道。因是纯白砂糖和水严格配比精心熬制而成的,很好地还原了白砂糖原有的鲜味。其次一大特色:甜。漕泾古法纯手工糖甜而不腻,甜中带鲜,吃过后给人留下无尽的回味。另一大特色:脆。因为它绝不添加麦芽糖,所以不会粘牙,只有满口的香脆。